Biscotti di grano saraceno e farina di riso

Ciao a tutti, visto che i biscotti  di Martha sono finiti, ho subito rimediato con questi biscotti a dir poco deliziosi !

La ricetta non è mia  ma di Sabrina ( due bionde in cucina), io ho solamente sostituito la farina di grano con quella di riso.

Questi biscotti sono rustici e uno tira l' altro!

Povera me.....................

.................devo proprio limitarmi!

Va beh, parliamo della ricetta che è meglio!

Ingredienti:

-180 g di farina di grano saraceno,

-100 g di farina di riso,

- 125 g di burro a temperatura ambiente,

-120 g di zucchero di canna ( io ne ho messi 90 g),

- 1 uovo grande XL,

-1 cucchiaino di lievito,

-3 o 4 cucchiai di latte ( io non li ho messi, con l'uovo  avevo già raggiunto la giusta consistenza)

-20 g di zucchero di canna per decorazioni.

Lavorate tutti gli ingredienti  fino ad ottenere un impasto compatto e omogeneo.

Con l' aiuto della farina di riso, stendere l' impasto e con lo stampino ricavatevi i biscotti.Disponeteli su una teglia con la carta forno, spennellateli con il latte e cospargeteli di zucchero.

Forno preriscaldato a 180°C per 11/15" ( sfornateli quando i bordi inizieranno a colorire)

Vi assicuro che sono troppo  buoni!