Aspettando tempi migliori!

Petit Beurre con pistacchi.

Ciao a tutti!

Ebbene, siii, sono ancora viva!

Questi giorni tra festività e università, non ho avuto tregua!

Mamma miaaaaaaa!

Ora finalmente riesco a dedicarmi alla mia più grande passione.

Ieri gironzolando tra i blog, sono ricaduta per l' ennesima volta in tentazione!

Ovvero approdata sul blog di Ema--> Arricciaspiccia ho rivisto il famoso stampino dei Pettit Beurrè!

La prima volta sul blog di Roberta fu amore a prima vista e lei la Roby aveva gentilmente postato il collegamento link per poterlo acquistare da internet!

Ora, voi non potete immaginare quante volte il mio ditino ha cliccato sul suddetto indirizzo e avviato la procedura per l' acquisto!

Ieri ad esempio ci ho riprovato, ma la vocina del mio grillo parlante, continuava a dissuadermi e sul più bello chiudevo la finestra!

Qualcuno di voi mi potrà dire:" ma si tratta solo di una decina di euro?"

Ebbene si, ma come dice la stessa Ema in questi periodi di crisi....e se aggiungiamo il fatto che al momento non sto lavorando.............mi faccio lo scrupolo anche se devo spendere 1 euro!

Perciò aspettando tempi migliori e utilizzando la ricetta di Ema ( un pò modificata, per via di alcuni ingredienti che non avevo) mi sono concessa questi biscotti deliziosi e abbastanza leggeri cambiati nella forma!

Se sostituite il burro con la margarina, sono ottimi anche per una dieta vegana!

Ingredienti:

-100 g di burro,

-100 g di zucchero semolato,

-100g di farina di riso,

-100 g di farina di grano saraceno,

-50 g di pistacchi salati,

-5 g di acqua Ema ( io un pò di più)

-1 cucchiaio di miele,

-1/2 cucchiaino di sale.

Ora per la procedura originale andate da Ema io per mancanza di tempo ........

...........scusate ma ora ci sta proprio........

.....CHEEE........ NON C'E' TEMPO ...

.....NON C'E' SPAZIO......

Ritornando alla ricetta, io ho messo tutto nel mix con il burro a temperatura ambiente e non sciolto( devo dire che così sento di più il suo profumo), però ho aggiunto un pò più di acqua per poter lavorare bene l' impasto.

Ho steso su carta forno e con l' ausilio della farina di riso e del mattarello ho steso l' impasto e ricavato le mie formine.

In forno preriscaldato a 160°C per 8 minuti fino a quando i bordi saranno ben dorati, mentre al centro dovranno essere più chiari.

Grazie a Ema  per aver condiviso la splendida ricetta e 

Buon Petit Beurre a tutti!