POLPETTE O MIE POLPETTE

Ciao a tutti , ditemi un pò ,se conoscete qualcuno a cui non piacciono le polpette! 

Io personalmente le mangerei in tutte le salse, di carne, di pesce, di pane, vegetali, di cavallette, di cammello,di formaggi,italiane, straniere, povere o ricche che siano le polpette rappresentano un cibo che riunisce l' intero globo. 

Per me, sono il pezzo forte della domenica, se mancano" loro" a tavola per me non è domenica!

Oggi le ho fatte di ricotta e menta.

Ingredienti:

-500 g di ricotta vaccina "rafferma",

-200 g di parmiggiano,

-1 uovo,

sale e pepe q.b.

-pangrattato per la panatura,

-olio per friggere.

-menta fresca

Impastate la ricotta con l' uovo, il parmiggiano, sale, pepe e menta sminuzzata a mano.

Formate delle palle e passatele nel pangrattato. 

Quando l' olio è arrivato a temperatura immergetele e tiratele fuori quando hanno raggiunto un colore dorato.

Ed ecco fatto, le polpette sono servite!

Con questa ricetta partecipo al contest:

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Polpettiamo