Tanti Auguri Puccitedda

Auguri Puccitedda!

Il 21 novembre la mia nonnina ha compiuto 90 anni, e per festeggiarla degnamente abbiamo organizzato un festicciola. 

La gioia e la tenerezza nei suo occhi ci hanno riempito il cuore di gioia.

A vederla così non si direbbe, ma questa donna ha fatto cose che oggi giorno nessuno di noi farebbe!

Se dovessi descriverla con un solo aggettivo direi "Tenace".

Ha sposao suo marito, mio nonno ,a distanza per poi emigrare in Belgio e affrontare il lungo viaggio tutta sola soletta, per raggiungere mio nonno che lavorava in miniera.

Arrivata lì  , con la neve alta un metro e mezzo( mai vista fino ad allora una cosa simile) , si è rimboccata le maniche e oltre a dare alla luce 5 pargoli, si alzava ogni mattina alle 5 ,per andare con la sua bicicletta a lavorare in una fabbrica di cioccolata.

Faceva di tutto, non si arrendeva dinanzi ad alcuna difficoltà.

Ogni giorno, attendeva  fiduciosa, d' inanzi alla miniera il fine turno di mio nonno e insieme si recavano a casa.

 Moglie, madre e nonna amorevole, cuoca eccezionale, donna instancabile ed energica.

Alcune volte, a fine giornata quando sono esausta, ripenso a lei che nonostante le innumerevoli cose che faceva durante la giornata, non l' ho mai sentita lamentarsi o pronunciare-->( sono stanca); e vorrei tanto aver ereditato la sua energia, ma purtroppo di stampi così non se ne fanno più!

La chiamiamo tutti Puccitedda, ( qui da noi le puccitedde sono delle frittelle fatte con l' impasto del pane), perchè ,ogni settimana ,quando faceva il pane fatto in casa ,la mattina per colazione ci preparava le puccitedde.

Non so descrivervi il profumo meraviglioso di pane appena sfornato e di frittelle calde e fragranti che emanava e che conservo gelosamente nell' archivio dei miei ricordi.

Va beh ora vi faccio vedere alcune delle cose che abbiamo preparato:

Torta di mele della mia mamma

Crostata ai frutti di bosco e granella di mandorle

 Torta Moretto della mia mamma

Biscotti assortiti da lasciare come ricordino agli invitati

Pan di Spagna rosa e ripieno di crema chantillì e mirilli

Ciambellone rustico con rape e provola affumicata

Pizzette rustiche al philadelfia ( ricetta presa dal blog  di Clà)

E poi una serie infinita di stuzzichini, affettati, tigelle, panzzerotti, polpette, crocchette,............................................................................

...........................per festeggiare la nostra dolce Puccitedda!

Nonnina ti voglio un mondo di bene!